明天就是七夕情人节了，为心爱的她做道美容养颜的辣猪蹄。情人节的礼物不一定要鲜花，不一定巧克力有道贴心又温暖的猪蹄比什么胶原蛋白都管用。猪蹄肥而不腻，结果长时间的煲煮油脂已经都被煮出来了，吃了也不会发胖爱美的MM们大胆的吃吧。

我们这有个猪蹄店生意特别好，LG以前很喜欢去那里吃。后来由于停车不方便就很少去了，我拿这款九阳智能电饭煲开光做猪蹄，做好的味道可以和有名的猪脚店媲美了（LG说哒）。这个猪蹄特别受欢迎孩子们啃着津津有味，吃饱了饭饭还要猪蹄。

1. 材料：猪蹄半个  辣椒（干）6个 山楂5片（干）桂皮1根 草果1个 白豆蔻3个 大蒜1瓣  调料：食盐适量 白糖适量 味精适量 料酒1汤勺 生抽2勺半  老抽半勺  蒸鱼鼓油1汤勺 胡椒粉少许 调和油适量  

2.把无香料洗净，烧一锅开水。

3.倒入开水里煮2分钟。

4.倒入洗净的猪蹄焯水，捞起冲凉水。

5.另起锅倒入调和油爆香大蒜倒入猪蹄。

6.倒入料酒

7.倒入蒸鱼鼓油

8.在倒入老抽。

9.倒入生抽

10.加入洗净的辣椒干翻炒入味。

11.倒入开水，接着倒入胡椒粉。

12.倒入食盐、味精、白糖搅拌融化待汤汁开。

13.智能电饭煲启蒸煮键35分钟。

14.倒入锅里，马山盖上盖子。

15.启动开始煮了。

16.成品。

依然叨叨：

五香料可以更改，猪脚要焯水不然会有异味。料酒和胡椒是去腥味的必须放，味道以个人口味调整，要照顾小朋友所以辣椒放的不多也没有切破。喜欢辣的可以多放点辣椒

发表于2015-08-19 21:57:26