材料:什锦干果50G 糖30G 水少许

高筋面粉200G 砂糖15G 盐3G 发酵粉3G 无盐黄油15G 牛奶130ML

步骤:
1 干果用烤箱稍微烤熟.

2 砂糖与少量水一起放入锅内,中小火熬成糖浆.

3 倒入干果.搅拌均匀.

4 琥珀干果做成.

5 所有面包坯材料混合揉成光滑可以拉膜的面团,放置一个小时进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,压出内部空气,等分成六份,再次揉成小面团.

6 取一份小面团,擀成大约直径10CM的圆形.以中心为点辐射状切六刀,刷上蛋液,把适量的干果放在中央位置.

7 所有六个全部做好以后,放置30分钟进行第二次发酵.

8 第二次发酵完毕后,烤箱预热190度烤18分钟.

烤好的面包软软的,中间是酥香的干果,很赞很赞的面包哦!

我的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！