夏天炎热、深秋气燥，时不时会上火，除菊花茶和绿豆汤外黄瓜苦瓜汤也十分凑效，从网上查过，除了苦瓜，还有黄瓜、西葫芦、合掌瓜等都有清热的作用，夏天种了各种苦瓜，拿去烘干，太有用了。

材料：合掌瓜3个、黄瓜3条、西葫芦3条。

工具：烘干机1台。

操作过程：

一、把瓜们洗干净稍风干或抹干；

二、截面切圈8~10毫米厚，放入烘干机两至三层；

三、随着材料越来越干，体积会缩小，每片干的时间有所不同，最下层的最容易烘干，越上层的越难烘干，所以要隔两三小时就把已经烘干的取出，放上末干的瓜片；

四、烘干后不要立即包装，要散热后才入密实袋或密封瓶。

后语：

一、上火时在汤锅上放清水和1~2把瓜干，如果有苦瓜干就加5~10片，也可加罗汉果1/8个，亦可以加黄豆1把。

二、不建议在汤里加白糖或红糖等糖份，加糖会降低效果。

发表于2020-11-24 00:36:35