马上到新的一年了，祝大家在新的一年里，生活愉快、万事如意，幸福象花儿一样。

原料：中粉500克，玉米淀粉40克，细砂糖50克，牛奶190毫升，鸡蛋2个，玉米油80克，酵母粉7克

配料：豆沙馅（或果酱、花生酱）

表面装饰：蛋液、酥松粒（方法参照雨夜妮娜，略有改动）

做法：

1，把所有主料放入面包机中揉至扩展阶段。

2，放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大

3，等分成4份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4，把面团用擀面棍擀成直径约20厘米的圆片。

5，放在油纸上，抹上一层红豆沙（果酱或花生酱均可）。

6，再覆盖一张擀好的面皮。

7，再抹上一层红豆沙。

8，把四个面片依次做好。

9，用刀均匀地切出16个刀口。

10，提着油纸放到九寸披萨盘中，然后两两对折扭一下，即成花朵模样。

11，把生坯放入温暖湿润处进行二次发酵，然后刷上一层蛋液，中间花心部分撒上一层酥松粒。（原方没有刷蛋液撒酥粒，我觉得这样更漂亮哈）

12，烤箱预热，180度30分钟左右。

这款面包放凉后可以筛上糖粉，我觉得已经很美了，就没有筛。它一层一层，可以手撕着来吃。

祝大家在新的一年里，生活美满，幸福象花儿一样。

发表于2013-12-18 11:04:19