原料：高粉280克，牛奶180克，宇治抹茶粉8克，奶粉12克，糖45克，盐3克，酵母粉4克，鸡蛋1个，黄油30克

做法：

1，把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。

2，揉出手套膜。

3，放入容器中盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

4，把面团按压排气，等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5，用擀面棍擀开。

6，两个长边分别向中间折。

7，再稍稍擀开。

8，把两端分别向中间卷。

9，摆放在烤盘内，依次做好。放温暖湿润处发酵至2倍大。

10，发酵好的面团表面轻轻筛一层高粉，用锋利的刀片划出花纹。

11，烤箱预热，170度约烘焙18分钟。

发表于2018-12-24 09:33:31