主料：大一点的饺子皮、猪肉馅、糯米、香菇、胡萝卜、玉米、毛豆

调料：盐、糖 、鸡精、酱油、胡椒粉、香油、葱姜

做法：

1，糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。

2，猪肉搅碎。

3，准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇。

4，毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。

5，香菇切小粒。

6，炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。

7，下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。

8，加入糯米饭 

9，加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。

10，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。

11，将糯米馅儿放入饺子皮中间。

12，用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。

13，做成烧卖。

14，蒸锅上汽后放入烧卖。

15，大火蒸熟即可。

发表于2018-12-25 14:39:47