松糕是传统中式小点，有种天然米香气，是用粘米粉与糯米粉制成坯蒸制而成。今天做的松糕加了紫薯泥，是不是看起来很漂亮很梦幻？

原料：紫薯泥90克，牛奶40克，糖粉40克，糯米粉50克，粘米粉120克

做法：

1，紫薯上锅蒸熟。

2，过筛。

3，取90克紫薯泥。

4，取一容器，放入糯米粉、粘米粉和糖粉拌匀后加入紫薯泥。

5，用手不断搓，搓散。

6，加入牛奶。

7，继续搓散。搓到抓起能攥成团时，过一下筛。

8，过好筛的松糕粉。

9，将模具刷一层玉米油。

10，把粉装入模具内，不要压，把上面刮平。

11，放入蒸格内。

12，蒸锅上汽后，大火蒸25分钟，取出脱模即可。

发表于2017-06-03 16:18:48