【主料】虾、鱿鱼、金针菇、蘑菇、西兰花、莴笋、豆皮、木耳

把所有的材料洗干净，鱿鱼切条，莴笋切条，西兰花掰小块，豆皮切条，木耳也掰小块备用。锅中水烧开把鱿鱼，金针菇，蘑菇，西兰花，豆皮，莴笋，木耳焯一下。

锅中倒入油先把虾过一下油捞出备用。在锅中倒油放入葱姜蒜片，干辣椒和花椒炒出香味，放入火锅底料把它炒化。然后一次加入所有的菜一起翻炒，在翻炒的过程中加入料酒，生