【主料】鸡，老抽，生抽，冰糖，香油，料酒，葱姜，大料，桂皮，香叶

1、鸡洗干净备用

2、准备好葱姜，大料，桂皮，香叶

3、锅中放入少许油下葱姜煸香喷入料酒，老抽，生抽，再放入大料，桂皮，香叶，冰糖少许水煮15分钟，放入鸡【调料多少看鸡的大小】

4、再煮鸡的过程中要时不时的往鸡上面浇汤汁，让鸡颜色均匀，要煮至20分钟还要翻动两次

5、鸡煮好了关火，焖15分钟

6、再把鸡取出装盘