这个烤翅还是周六的时候几个同事来家里吃饭的时候做的，一般家里来客人的时候我都喜欢做一两个烤箱菜，因为材料都是前一天准备好的，当天只要取出来烤一下就哈，比较省时间，也是零失败的。也是比较适合厨房新手的一道菜啦，各种调料把食材腌一下，再放入烤箱一烤，做出来的口味嘛，也比较容易唬人，哈哈。

     烤好鸡翅因为同事都在也就随便找了块背景布简单的拍了几张成品图，大家就随便看看吧。

用料：鸡翅10个 大喜大烤肉酱1包

调料：生抽2小勺 老抽1小勺 红酒2小勺 黑胡椒碎2小勺  葱末 姜末 蒜末各适量

做法：

1 准备需要的食材，鸡翅浸泡两个小时，泡去血水，并用牙签在背面扎些小孔。

2 大喜大烤肉酱和其他调料混合。

3 放入鸡翅拌匀。

4 把鸡翅和酱料一起倒入保鲜袋，挤尽里面的空气，密封后放入冰箱腌制一夜。

5 腌制好的鸡翅排入烤网，放入预热180度的烤箱烤20-25分钟，中间取出再刷一层酱料。

6 烤好的鸡翅。

猪猪提示：

烤制的时候在烤盘内垫上一张锡纸，这样可以省去刷烤盘了。

鸡翅烤制的时间不宜太久20-20分钟即可，温度可以根据自家的烤箱调整。

发表于2012-11-25 20:53:19