家里那两大包椰丝都闲置有些日子了

今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单

烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥

浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷

原料：椰丝，低筋面粉

配料：奶粉，白糖，蛋白

做法

 

1：低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好后混合均匀

2：用鸡蛋分离器将蛋白沥出打散，倒入椰丝里

3：搅拌均匀后揉成面团

4：面包糠备用，取适量面团搓成小球

5：把小球在椰丝里滚一下，做好后码入铺了油纸的烤盘上

     中层，上下火150度烤制20分钟左右即可

 

 

 

【营养小贴士】VS【小唠叨】

①鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

②椰丝含有丰富维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源

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①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡

②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落

发表于2012-10-09 22:11:29