对于上班族来说，能用最短的时间做一盘好吃的下饭菜，省时简单味美才是王道

花是一个做饭新手，厨房里经常出现的都是些“简单菜”

当然，简单的前提是要好吃，下饭

冰箱里总藏匿着一些耐存放的食物，例如今天的主角“广式熏肠”

简单的拼凑，一盘美味的下饭菜就可以上桌啦 

                                             【杂蔬炒熏肠】

                 原料：广式熏肠三根、胡萝卜一根、彩椒半颗、小葱两根

                 调料：盐4g、白胡椒粉一小撮、糖一小撮、鸡精3g      

                 做法：

                 1.准备原料 小葱 彩椒洗净，胡萝卜去皮备用

                 2.彩椒切菱形、胡萝卜切片

                 3.香葱切碎，小丁即可

                 4.熏肠45°切片

                 5.热锅，少许油，煸炒熏肠

                 6.稍变软，加入切好的胡萝卜片翻炒

                 7.加入彩椒，除鸡精以外的所有调料放入翻炒

                 8.放入切碎的葱花、鸡精，提味出锅

                 小贴士：

                 广味香肠，又名熏煮香肠，各大超市都可以买到

                 原料的比例 熏肠：胡萝卜：彩椒   2：1：1/2 ，当然这个比例不是固定的随自己喜好

                 熏肠含较多油脂，锅中可以放入平时炒菜时1/2的油量即可

                 如果想要味道更丰富，蒜姜末也可以在煸炒熏肠时加一点儿

发表于2014-05-06 09:56:03