刚有时间上线，先要说的还是感谢朋友们的厚爱，一路支持，我感激在心......

今天这个菜是一开始时做的，做好之后又觉得有些华而不实，一直放着没发，这几天天气不好，拍的图片都很糟糕，所以就拿出存货吧

在一个城市呆久了，你会慢慢喜欢上它，烟雨的江南，茶香、人忙，一片热闹繁忙的景象，微寒中带点暖，辛苦中带着希望

将鱼米腌制、滑油后和松子、西芹、甜椒、用碧螺春茶汁滑炒一下，使菜入口有淡淡的茶香，将饺子皮后擀薄包上炒好的鱼米，上锅蒸5分钟，用西芹摆成竹排的形状，将蒸好的茶香鱼米包，依次摆在做好的竹排上，就形似一个个装满春茶的袋子，想要营造出的感觉就是：三月，烟雨蒙蒙的江南，茶农们纷纷忙着采茶运茶，一片繁忙丰收的景象，一个个茶袋，满满装着的是茶，更是茶农们的希望......

只是特别的时候可以如此折腾下，平时还是算了，炒好直接吃就很OK了

---------------------------松仁茶香鱼米-------------------------

好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇

从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的

再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧

           

           

原料：

1、鲈鱼

2、玉米

3、松仁

4、西芹

5、甜椒

6、葱、姜

7、饺子皮

8、红薯淀粉

9、蛋清

做法：

1、将鲈鱼洗净片出鱼肉，切小丁加葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐、油腌制一会

2、锅中放油烧热，将鱼米入锅滑油

3、等鱼肉一变色就盛出，沥去多余的油份

4、将碧螺春冲洗干净泡出茶汁

5、将玉米粒用刀取下

6、锅烧热放少许油，将玉米粒放进去略炒

7、接着放入滑过油的鱼米

8、将红甜椒和西芹洗净切小颗粒一起放进去

9、最后放入熟松仁

10、接着放少许茶汁进去滑炒，加少许盐、糖、鸡精、胡椒粉调味后勾薄欠，小火收干汤汁

11、将水饺皮擀薄后，包入用茶汁滑炒好的鱼米

12、包成石榴包，用葱叶扎好口

13、开水上笼蒸3-5分钟

将西芹片开切细条，排成竹排状，将蒸好的鱼米包，依次排放在西芹上，用少许西芹和剩余的茶汁打成汁做出河水的感觉，因为不会做茶农的造型，所以就随手拿了削剩的西芹头做躯干，用胡萝卜头挖空做帽子，很拙劣，无法细看，呵呵