上周一上午9点多妈妈打电话过来，说伯父去世了，虽然他早已久病在身，大家都明白这一天迟早会来，但接到电话我还是忍不住蹲在地上放声大哭

我匆忙整理了一下回去参加他的葬礼，一路上第一次觉得车子开的好慢，当一进家门，看到他很安静的躺在冰棺中，我和弟弟一下子跪下忍不住大哭。伯父生前是大学教授，为人有些刻板，甚至有些迂腐，所以年轻的一辈都不愿和他走的很近，谁站在他面前，都是先来一顿政治课，我们谁见了他都有些紧张，有些发怵，这一刻我在心里默念：希望这个老头可以起来板着脸再把我说一顿，可是他那么安静，安静的躺在那，没有一点声音

亲戚们都说他生前出了名的抠，类似于葛郎台，对自己对别人都是这样，从不乱花一分钱，说他身上穿的寿衣是这一辈子穿过的最贵的衣服......我难以自已，拿着纸钱到楼下的空地，和弟弟跪在那给他烧纸钱，我一边哭一边对他说，希望他到了另一个世界可以好好的合理享受自己的生活，不要再过的如此辛苦

时间定在去世第三天凌晨5点出殡，我们守了一夜，时间快要到的时候，真的很伤心，觉得从此就再也看不到了，当车子开进火化场的大门时，我突然觉得自己很冷，冷的发抖，我长这么大第一次来这种地方，我和大伯家的姐姐走在前面，按我们那的风俗给他引路和让他避火，我平时是很胆小的人，遇到恐怖和血腥的场面都会小心回避着，但这时我却没有害怕，当伯父要被推进火化炉口时，我和姐姐哭的嘶声力竭，站在最前面大声的叫着让我的亲人不要害怕，虽然之前我从不相信这些唯心的东西，但这一刻我宁愿相信一切都可以有作用，我虔诚的做着所有，期望我的亲人去另一个世界的路上可以一路好走，炉门沉重的关上了，这一声重重的敲在了我的心上，我有心被撕扯开的疼痛，渐渐所有人被规劝着停止了哭声，而我却怎么也停不下来，我扶着墙蹲下，大声的哭，表姐和外甥们都拉我，我却哭得颤抖着无法停止，这是我的亲人，从此就阴阳两隔，生死两地，第一次这么近距离的面对生死离别，体会着这生命中所不能承受之痛......

三天，我却恍若隔了很久很久，从伯父的墓地回来，我站在楼梯口，久久的无法爬上楼去

我突然觉得对很多的事情看的很淡，好好珍惜身边的亲人，少一些计较，人生一辈子，做得成亲人，是多大的缘分，好好珍惜吧，也愿我的亲人在天堂一切安好

--------------------------油渣萝卜丝盒子--------------------------

           

           

原料：

1、面粉

2、萝卜

3、油渣

4、粉丝

5、虾皮

6、葱、姜

做法：

1、在面粉中加少许盐和油

2、往面粉里倒入开水将一半面粉烫熟

3、接着再倒入凉水，搅拌均匀

4、用力揉成光滑的面团

5、将面团盖上醒20-30分钟

6、将粉丝用温水泡发

7、将萝卜去皮洗净擦成细丝

8、往萝卜丝中加少许盐

9、接着放少许白糖搅拌均匀腌制一会，挤去多余的水份

10、将泡好的粉丝切碎

11、将虾皮洗净放干净锅中，加少许料酒小火焙香

12、将焙好的虾皮剁成碎末

17、将猪油渣切碎，葱、姜也一起切成碎末

18、取一干净容器，将萝卜丝、猪油渣、虾皮、粉丝、葱、姜一起倒进去，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、食用油调味

19、将所有馅料都搅拌均匀

20、接着将醒好的面取出一团，揉成长条状

21、将面团分成大小均匀的面剂子

22、用擀面杖将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

23、包入适量的馅，将边捏紧

24、电饼铛或者平底锅烧热后刷薄油，将做好的盒子生胚放进去烙或者煎

25、当萝卜丝盒子两面金黄时就好了可以盛盘

做好的盒子表皮金黄，脆脆的，内馅绵软，油渣特有的香味，粉丝吸饱了汤汁，萝卜丝和虾皮的搭配，异常鲜美，所有的原料搭在一起，很完美的口感

    

我是用电饼铛煎的，刷油的一面颜色更深一些

           

           

           

小贴士：

1、面粉中加少许盐可以增加面皮的筋度，加少许油可以使面皮更酥脆

2、用半烫面可以使做好的盒子表皮不那么硬

3、萝卜丝用盐和糖腌制，可以杀出多余的水分，加糖可以改善萝卜丝味苦的口感

4、虾皮用小火焙一下，可以去腥，同时也可以更香