儿子最爱吃的小鱿鱼哦，鱿鱼很鲜嫩，配上豆豉的香味好吃不得了！

材料：小鱿鱼、姜葱蒜、豆豉、盐、醋、生抽、蚝油、鸡精

制作过程：

1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净

2、在鱿鱼身上划上几刀，不要切断

3、锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水

4、起油锅，放入姜葱蒜

5、加入豆豉炒出香味

6、加入鱿鱼翻炒几下

7、调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味

8、最后撒入葱花即可

一口一个的美味啊！

小贴士：

1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩

2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！

发表于2013-10-22 08:29:17