菊花气味清香，有清心明目、生津润喉之功效，银耳滋阴养身，枸杞也有安神润肺的作用。做为粥品效果极佳，可以清热解毒，明目润肺。这款菊花粥儿子特爱吃，不过有益身体健康，就多给他做几次吧！

材料：菊花、糯米、大米、白木耳、枸杞、冰糖 

作法：
1、取一大把糯米和一小把大米混合，用水提前浸泡三小时
2、白木耳几朵也提前浸泡软，撕成小朵
3、将黄的菊花和雏菊用沸水冲泡开，十分钟后用筛网滤下取菊花水
4、将泡好的米和木耳放入砂锅

 

5、倒入菊花水，大火烧开后改小火慢熬半小时

6、稍显浓稠的时候下入枸杞子

7、最后再下入适量冰糖搅拌至融化即可
8、装入碗中，拿几朵浸泡过的菊花装饰即成！

发表于2013-01-12 14:48:29