社区

社区广场笔记日志活动

草莓奶油塔精华

草莓新鲜上市，那鲜艳欲滴的果实是自然的馈赠
我们一定要好好利用

把这么美艳动人的水果做成美味的甜点

与自己爱的人一同分享它的甜蜜　　　　　　　

让味蕾和视觉上都得到享受

这就是我的小小美食梦想

派皮材料：低筋面粉100g、黄油50g、细砂糖10g、水30 g

馅料：动物淡奶油100g、糖粉15g、草莓6颗

制作过程：

１、准备材料

２、黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态

３、加入水后用手揉成面团

４、将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出

５、把面团分成几份，拿一块擀成薄片

６、将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断

７、去掉多余的边角料

８、在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

９、放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄

１０、淡奶油加入糖粉用打蛋器打发

１１、草莓切除底部，再切成四份

１２、等塔皮冷却后，挤入奶油

１３、放上切好的草莓

１４、适当撒些糖粉装饰即可

做完这款小点心已经快下午五点了，天色渐暗，所以拍成这样很不容易了！不过草莓做啥都明艳动人啊！

第二天早上又补拍了几张

发表于2012-12-11 10:46:17

落雨无声发布的日志

最受欢迎的家常菜

红烧肉红烧茄子红烧鱼鱼香肉丝可乐鸡翅宫保鸡丁红烧排骨糖醋排骨水煮肉片佛跳墙麻婆豆腐麻辣香锅年夜饭瘦身补气血秋葵黑木耳大闸蟹