女儿喜欢吃糯米类的东西，但是这些吃多了不好消化，像粽子汤圆这些全糯米的东西，每次我都只给她一点，然后她没吃够就会继续要，又心疼又担心。前几天经过楼下早餐店，见店员在包烧卖，凑过头去看了看，里面包的全是糯米，而且酱油特别重，于是有了自己包的想法，我在里面放了青豆，胡萝卜，香菇，肉末，这样减少了糯米的量，又增加了营养，宝宝多吃两个也无妨。

材料：糯米  肉糜   胡萝卜  青豆  香菇

做法：

1， 糯米洗净，用清水浸一夜。

2，沥出糯米放蒸笼蒸熟。

3，蒸熟的糯米饭用筷子拨散，放一旁凉一会。

4，青豆放锅里煮熟，胡萝卜香菇切丁（忘拍了）。

5，肉糜里加盐、生抽、蚝油、葱、姜、蛋清朝一个方向搅打上劲。

6， 锅里油七成热炒熟肉糜。

7，依次加入胡萝卜和香菇翻炒一会。

8， 加入糯米饭翻炒均匀。

9， 加入青豆。

10，调入盐和生抽。

11，盛出备用。

12，买来的饺子皮再擀簿一点。

13，舀一勺糯米饭放在中央。

14，左手托着底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，左手捏紧身子的同时，右手把烧卖的皮整整型，翻出来一点好看。

15，依次做好，放蒸笼蒸15分钟左右。

发表于2013-12-05 15:21:15