很早就想做这个胭脂藕片了 ，主要是喜欢这种颜色，想想即使不好吃也得试一下，结果味道非常好，糖醋味，有淡淡的柠檬香，非常爽口。

材料：紫甘蓝适量  莲藕一节

做法：

1，紫甘蓝洗净掰成小片。

2， 放料理机加少许冷开水打成汁。

3， 过滤出渣备用。

4，挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红。

5， 连藕洗净去皮。

6，切成薄片，用清水冲一下。

7，放开水锅里焯两分钟捞出。

8，等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里，放三片柠檬进去，再加入糖和白醋，放冰箱冷藏两个小时，即可食用。

发表于2013-11-26 15:17:42