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香葱苏打饼干

放逐的青春

香葱苏打饼干的做法

2张图片

“平时不怎么喜爱吃甜食，像饼干一类的也只吃咸味的

下午闲来没事，做了一款苏打小饼干

吃起来口感香脆，制作过程又非常简单”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
牛奶 60克
葱 30克

辅料

酵母粉 1小勺
苏打粉 1/4勺

配料

盐 1/4勺

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香葱苏打饼干的做法步骤

1
葱叶洗净切成碎末
2
将葱末放入低筋面粉、盐、苏打粉混合的面粉中
3
温牛奶倒入酵母粉中
4
化开后静置五分钟
5
再倒入面粉中
6
用筷子搅拌成絮状
7
慢慢揉至光滑静置15分钟
8
擀成薄片
9
用模具刻成自己喜欢的任意形状
10
在饼干上扎些小孔，烤箱200度预热
11
放入铺有锡纸的烤盘，中层上下火烤15分钟

小窍门

①用牛奶和面，做出来的饼干味道会更好

②在做好的饼干上扎一些小孔，可以防止烤制过程中饼干膨胀

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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