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诱人的巧克力布朗尼
巧克力布朗尼的做法步骤
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1先将核桃仁以100度低温烘烤10分钟，取出后把核桃仁棕色的表皮剥掉。 -
2巧克力和黄油切小块，隔水加热至融化。
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3将巧克力黄油液放凉至40度左右，倒入糖粉搅拌均匀。
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4逐个打入鸡蛋，搅拌均匀。只需将鸡蛋拌匀就行了，不用打发。
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5筛入低粉，用切拌的方式拌匀。
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6将烤好的核桃仁倒入面糊中，拌匀。
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7在模具里铺上烘焙纸，倒入面糊。因为面糊很稠，可以把模具在桌子上磕几下，让面糊摊平。
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8烤箱预热180度，模具放入烤箱烤18分钟左右。用牙签扎一下，如果有少量的面糊就烤好了。
小窍门
TIPS：
1、先烤一下核桃仁是为了让核桃仁味道更香，同时也好剥皮，否则蛋糕会发涩。
2、蛋糕的整个制作过程非常简单，甚至不需电动打蛋器，只要一只木勺和一把刮刀就可以了。黄油也无需软化，只要和巧克力放在一起隔水加热融化就行了，事后也不用洗各种工具，适合像我这样的懒人~~~
3、制做这款蛋糕也非常省时间，只要运用好时间统筹方法就可以在20分钟内搞定所有准备工作。比如可以利用烤核桃的时间融化黄油和巧克力，烤核桃和融化黄油几乎同时完成。然后在等待放凉黄油的同时搓核桃去皮。鸡蛋也不用提前打散，像我这次一样直接放在黄油液里也OK，口感上没啥区别。
4、还有一点，这款蛋糕是重油蛋糕，看看它的黄油含量就知道了。不过虽然有高热量的危险，但我仍然难挡美食的诱惑，只要吃一口就停不下来。这个真的是我做的次数最多的一款蛋糕了^-^
1、先烤一下核桃仁是为了让核桃仁味道更香，同时也好剥皮，否则蛋糕会发涩。
2、蛋糕的整个制作过程非常简单，甚至不需电动打蛋器，只要一只木勺和一把刮刀就可以了。黄油也无需软化，只要和巧克力放在一起隔水加热融化就行了，事后也不用洗各种工具，适合像我这样的懒人~~~
3、制做这款蛋糕也非常省时间，只要运用好时间统筹方法就可以在20分钟内搞定所有准备工作。比如可以利用烤核桃的时间融化黄油和巧克力，烤核桃和融化黄油几乎同时完成。然后在等待放凉黄油的同时搓核桃去皮。鸡蛋也不用提前打散，像我这次一样直接放在黄油液里也OK，口感上没啥区别。
4、还有一点，这款蛋糕是重油蛋糕，看看它的黄油含量就知道了。不过虽然有高热量的危险，但我仍然难挡美食的诱惑，只要吃一口就停不下来。这个真的是我做的次数最多的一款蛋糕了^-^
