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女儿最爱的炸猪排的做法

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终于可以自己发菜谱了,开心啊,,,!以前一直是美食天下的看客,在这里学习了很多东西,很想把自己学的回报给网站和那些优秀的美食家们,来表达我的感激。这是我的第一个菜谱,用手机拍的,效果不是很好,请大家多提宝贵意见,谢谢!

食材明细

主料
辅料
配料

炸猪排的做法步骤

  • 1
    1.准备好猪里脊500克,鸡蛋2个,淀粉、面包糠适量。
  • 女儿最爱的炸猪排的做法步骤:2
    2
    2.猪里脊切片,(大约80mm*80mm见方,厚约10mm)用刀背或者擀面杖把肉片拍松,将肉片用生抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉,腌制10分钟;
  • 女儿最爱的炸猪排的做法步骤:3
    3
    3.鸡蛋打入玻璃保鲜盒内,用筷子搅拌成鸡蛋液;淀粉,面包糠分别放入玻璃容器待用。
  • 女儿最爱的炸猪排的做法步骤:4
    4
    4.将腌制好的肉片先放入淀粉中,两面裹满淀粉,然后放入鸡蛋液中打个滚,最后沾满面包糠。
  • 女儿最爱的炸猪排的做法步骤:5
    5
    5.锅里放油烧热,下入生猪排炸至金黄即可装盘。(炸的过程忘了拍照)炸好的猪排,外酥里嫩,还可沾酱吃,味道好极了。
  • 女儿最爱的炸猪排的做法步骤:6
    6
    再来一张成品。
来自 美食天下 o醉纸鸢o 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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