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自制酱香饼

自制酱香饼的做法

1张图片

“看着网站上五花八门的酱香饼，自己也想试一吧。还算成功吧。味道不错。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

香葱适量

配料

六月鲜豆瓣酱 适量
李锦记香辣蒜蓉酱 适量
甜面酱 适量

微辣口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

自制酱香饼的做法步骤

1
和面。取适量面粉和成面团。放置20分钟左右。
2
饧面的时候，准备调料。取六月鲜豆瓣酱、李锦记香辣蒜蓉酱、甜面酱若干，调成混合酱，香辣蒜蓉酱多放一些。香葱洗净切成沫沫。
3
面团切成面剂子，擀成饼，先刷一层食用油，抹匀。再刷一层混合酱。刷完酱面饼卷起来，拧成面团，在擀成饼。
4
饼铛放少量油，将擀好的饼放入。
5
饼熟后，表面再刷一层混合酱，撒上小葱花，盖上饼铛盖。香味出来后，即可拿出，切块装盘。开吃。

来自美食天下 feyigg 的作品

使用的厨具：电饼铛

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