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辣炒鸡块

辣炒鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡 1只

辅料

八角适量
葱 2根
姜适量

配料

料酒 1勺
糖 1勺
盐适量
鸡精适量
老抽适量
酱油半勺

超辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

辣炒鸡块的做法步骤

1
鸡肉洗净，直至没有血水。注；也可以先过下水。
2
葱，姜，辣椒切好。注；辣椒最好选用朝天椒，它比较辣。
3
锅子预热，然后放入洗好的鸡块翻炒。注；没放油是因为可以炒出鸡油。
4
鸡块炒着可以炒出水来，再放入姜，再放入八角炒。
5
放入辣椒
6
再放入葱花。
7
放入料酒，老抽。注；水若是才炒干了可放入一些热水进去。
8
出锅前调味。
9
装盘。
10
特写一哈子。

来自美食天下 yong3773 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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