1、酥皮不容易整形，需要亲们耐心地卷哦！

2、如果酥皮面团太干不能成形，可以适量加一点油揉进面团；若酥皮面团在冷藏后还太黏手，可以适量加一点面粉。

3、在给面团整形时，双手可抹上油，这样更易操作。

4、可以先切成小段，再刷蛋液和黑芝麻。