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秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法

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刚经过炎热夏天流了不少汗,身体会气虚容易困,但秋天物候干燥,人体也需要滋润。这时候想补补气又怕燥肺,这菜就很适干燥天润补.红参是大补元气的,红参须比红参热性稍弱些很适合秋天喝,麦冬是润肺养阴能够与红参中和,枸杞是养肝滋肾润眼睛.

食材明细

主料
辅料

枸杞人参鸡的做法步骤

  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤:1
    1
    把红参须,麦冬,枸杞先泡一小时变软
  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤:2
    2
    红参须,麦冬,枸杞放入水先煮10分钟煮好放一边备用
  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤:3
    3
    鲜鸡切块涂点盐
  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤:4
    4
    鸡块放入大汤碗里,在把煮好的药材同水一起倒入,放入蒸锅隔水大火蒸半分钟就完成。
  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤:5
    5
    蒸出来鸡肉连鸡胸肉也很嫩哟
  • 秋天滋补--枸杞人参鸡(一菜一汤)的做法步骤:6
    6
    这样做出来鸡汁汤很有鸡味

小窍门

比较容易上火朋友可以麦冬放多些.
来自 美食天下 广州麦太 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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