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金钩彩椒

金钩彩椒的做法

1张图片

“金钩既干海虾仁。彩椒加胡萝卜和鸡蛋汇成五彩缤纷的眼球效果，食欲大增！”

食材明细

主料

干海虾仁 50克

辅料

彩椒适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 2只
葱丝适量
姜丝适量

配料

食用油 50毫升
食盐 5克
湿淀粉 适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

金钩彩椒的做法步骤

1
干海虾仁用水洗净，在清水中泡发2小时或上锅蒸10分钟
2
上锅蒸时注意不要加水太多，水面和虾仁齐平就可。
3
彩椒和胡萝卜大切丁备用。鸡蛋下锅炒成核桃大小捞出备用。
4
热锅热油爆香葱姜丝。下入发好的虾仁煸炒出香味再下入彩椒和胡萝卜，最后下入超好的鸡蛋勾芡水淀粉翻炒两下出锅装盘。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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