客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
不腻的萄式蛋挞的做法

  1张图片

白色的是因为原来烤的时候忘记放蛋黄了,烤了很久才想起来为什么是白的?这才发现。。。。所以重新加工,颜色深了,味道还不错,方子是网上搜的,自己改良了下。第一次按配方做很腻,吃了一个就腻的不行,第二次自己调整了配方,做出来的居然一点也不腻。大家有时间可以试试哦。皮是买现成的。挞水自己调。

食材明细

主料
辅料

萄式蛋挞的做法步骤

  • 1
    挞水,非常简单。拿个大碗,除低粉,蛋黄的调料全部放碗里,开始用筷子搅,把糖搅化就可以了(网上很多人用低炎边煮边搅,我觉得夏天就没必要了,随便弄2下糖就化了)
  • 2
    然后放低粉,低粉过筛也可以不,不过筛也可以,主要是粉粉能搅开,没有颗粒就好了(因为面粉不多,我没有过筛,搅搅就开了)然后放入蛋黄,搅匀就好了。
  • 3
    然后放入挞皮,7-8分满就好了,放入烤箱,我烤了13分钟。一点也不腻,而且奶香味十足!
来自 美食天下 momothings 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map