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蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥的做法

1张图片

“很喜欢做点心，喜欢各式各样的美食从自己手中做出，喜欢看着家人吃后满意的笑脸这一切都让我感到无限满足与欢乐。
我是新手可能做得不是很好···欢迎大家交流点评。”

食材明细

主料

低筋面粉 195g

辅料

黄油 80g
蛋黄半个
蔓越莓 适量

配料

奶粉 12g
细砂糖 70g

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓奶酥的做法步骤

1
1黄油切小块，室温软化，加入细砂糖、奶粉。
2
2将其用打蛋器打发，至体积蓬松，颜色略变浅。（ps：我的是晚上在厨房照的，颜色不是很浅，根据自己的情况来判断）
3
3依次加入3个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。（ps：每次要等蛋黄和黄油完全混合均匀在加入下一个蛋黄）
4
4低筋面粉过筛后加入打发的黄油中
5
5用手把面粉黄油混合，加入蔓越莓干（ps：没有蔓越莓干也可以加入葡萄干）揉成面团，用擀面杖擀成约一厘米的面片，切成长方形。放入烤盘，刷一层蛋黄液。
6
6放入预热180°的烤箱中层，15分钟左右便可出炉。

来自美食天下堇色年华的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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