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【蔓越莓奶酥面包】
蔓越莓奶酥面包的做法步骤
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1黄油软化加糖粉打至膨松发白。 -
2加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。
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3加入奶粉搅拌均匀。
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4做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作。
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5面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。
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6加入黄油再揉20分钟。
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7揉至扩展阶段。
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8基础发酵至2-2.5倍大小。
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9完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。
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10取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。
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11收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。
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12进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
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13预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
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14放凉后食用。
