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烧茄子盖饭

烧茄子盖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
西红柿 适量
尖椒适量
葱适量
蒜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧茄子盖饭的做法步骤

1
材料图
2
1.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。
3
2.葱切丝，蒜切碎。
4
3.西红柿切丁，尖椒切丁。
5
4.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。
6
5.煎熟后盛出备用。
7
6.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。
8
7.然后放入西红柿尖椒翻炒。
9
8.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。
10
9.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。
11
10，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。
12
11.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~

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使用的厨具：炒锅

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