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豆豉空心菜梗的做法

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朋友送来好大一捆空心菜,是她租的菜地里种的,因为雨水充足,疯长,嫩嫩的梗儿长得好长,直接将叶子跟梗分开吃了,叶子炒蒜蓉空心菜,梗分两次吃,一次做成这个豆豉泡椒味儿的,一个直接加了肉末炒了,女儿不喜欢吃辣的,喜欢加了肉的,呵呵,加肉的那个没有拍,做法一样。
空心菜米妈比较喜欢,也总是喜欢分开来做菜,加不同调味料成不同的菜,总给人惊喜!

食材明细

主料
  • 实心菜梗 适量
辅料
配料
  • 李锦记风味儿豆豉酱 一大勺
  • 小米椒 几个
  • 泡椒水 一勺
  • 一小勺
  • 生抽 适量

豆豉空心菜梗的做法步骤

  • 豆豉空心菜梗的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 豆豉空心菜梗的做法步骤:2
    2
    空心菜梗切小段,泡椒切碎,大蒜切片儿。
  • 豆豉空心菜梗的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油烧热。
  • 豆豉空心菜梗的做法步骤:4
    4
    下空心菜略炒后倒放泡椒水。之后倒放豆豉酱,少了一张图。
  • 豆豉空心菜梗的做法步骤:5
    5
    加适量的糖提鲜,盐不用放了,因为豆豉酱本身是咸的。
  • 豆豉空心菜梗的做法步骤:6
    6
    淋少量生抽,翻炒出锅。很美的一个小菜,佐粥配馍卷饼都很好吃。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   私房菜   常见菜式   儿童   春季食谱   宴客菜   农家菜   晚餐  

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