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冬瓜黑木耳

舌尖上的感觉

冬瓜黑木耳的做法

1张图片

“夏天可以少吃西瓜，但一定要多吃冬瓜。冬瓜的维生素C含量较多，且钾盐含量也高，钠盐含量较低，是高血压、肾脏病、浮肿病等患者首先膳食之一。”

食材明细

主料

冬瓜 400g
黑木耳 10g

辅料

鲜红椒 15g

配料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜黑木耳的做法步骤

1
鲜红椒
2
泡发清洗干净的黑木耳
3
冬瓜洗净，切片，分两部分切
4
坐锅，小火将锅预热，入油，油热，加冬瓜的后半部分，加盐，炒到冬瓜变色，加冬瓜的上半部分。炒匀，加水，加盖
5
冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了
6
加鲜红椒，大火翻炒，红椒断生，关火，撒味精
7
装盘，上桌

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使用的厨具：炒锅

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