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豉香苦瓜

豉香苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜两根

辅料

肉片 200克
豆豉少许
蒜末少许
姜丝少许
辣椒丝 少许

配料

酱油一汤匙
糖一大匙
盐少许
水淀粉 少许
鸡精一小匙

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豉香苦瓜的做法步骤

1
原料。苦瓜切块。
2
沸水焯苦瓜一两分钟，捞出，泡凉水中。
3
热油炒熟肉片，盛出。
4
爆香蒜末，豆豉，加入姜丝，辣椒丝，
5
倒入苦瓜，加一勺酱油，一勺糖，翻炒。
6
加入肉片。水淀粉加一勺鸡精，勾芡。出锅。

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使用的厨具：炒锅

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