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榛子巧克力帽子馅饼

榛子巧克力帽子馅饼的做法

1张图片

“这款法式馅饼是一种以派皮底坯加入巧克力酱与榛子做成的馅料，上面再放上一块小派皮做成小帽子。大家可以根据自己喜欢，放入果酱或奶酪馅。”

食材明细

主料

低筋面粉 140G
黄油 70g
糖粉 60g
鸡蛋 30g
盐 1.25g

辅料

熟榛子粒 50g
巧克力酱 100g

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

榛子巧克力馅饼的做法步骤

1
熟榛子粒与巧克力酱混合做成馅
2
榛子巧克力酱就做成了,一会每个馅饼加入20g
3
黄油软化后加入盐
4
加入糖轻轻打发,使糖融化,黄油变白
5
加入筛过的面粉
6
搅拌成黄油面粉团,分成6个
7
将20g做成派底,放入馅料
8
10g做一层饼皮盖住馅料,外加一小园象一顶帽子.
9
做好之后在上面涂上蛋液,用叉子点二下纹路作为装饰.
10
放入烤箱180度,25分钟时间左右,表面黄色即可以出炉.

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使用的厨具：其它、电烤箱

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