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另类版虎皮尖椒

馋嘴小女人

另类版虎皮尖椒的做法

1张图片

食材明细

主料

尖椒 4根

辅料

肉末适量
生姜适量

配料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
水淀粉 适量
酱油适量
白糖适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

另类版虎皮尖椒的做法步骤

1
准备尖椒
2
用刀尖沿着椒蒂边划一圈
3
然后用手拽着蒂头旋转一圈，就可以整个的去除尖椒芯了
4
将猪肉剁成末
5
生姜剁成末
6
将肉末和姜末搅在一起，加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内
7
煎锅入点油，油加热到五成，放入尖椒，用小火慢煎
8
一面煎焦后用筷子翻一面再煎，这里用小火，可以使肉完全熟透，比较慢，所以要有耐心哦
9
待整个尖椒都煎软起“虎皮”了，这时撒点白糖，掂一下锅，火加大点，浇一点生抽上去，就可以了
10
完成啦，这次买的尖椒不够圆，所以煎的不好看，大家多多谅解呀！

来自美食天下馋嘴小女人的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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