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棕子

棕子的做法

1张图片

“又到端午棕飘香。”

食材明细

主料

糯米 1500克
棕叶适量

辅料

五花肉 500克

配料

盐适量
姜适量
酱油适量

原味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

棕子的做法步骤

1
头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。
2
用棕叶将泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉再盖上另一半糯米。
3
顺着糯米芯的棱角包紧棕叶。(糯米一定要包紧了)
4
包好后的棕子用棉线缠紧。
5
包好后下锅煮1小时左右。
6
煮好后捞起沥干。
7
冷却即可。
8
做好摆盘。
9
咸鲜适口。
10
棕叶飘香不油腻。
11
端午节要吃棕子、桃子、咸蛋和水煮大蒜！

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使用的厨具：蒸锅

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