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家常青椒土豆泥

家常青椒土豆泥的做法

1张图片

“根据菜馆里吃的回忆出来的，是自己的做法，味道还不错”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

青椒适量
火腿肠 适量
自制豆豉 适量
葱花少量

配料

盐适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

家常青椒土豆泥的做法步骤

1
青椒切粒
2
火腿肠切粒
3
土豆煮过心，用重物压烂
4
锅放油，下青椒炒，火候自己掌握
5
加自制豆豉
6
加切好的火腿肠一起炒一分钟左右
7
加舂烂的土豆泥继续炒，因为土豆泥很吸油，开始要多放点油才行，炒到土豆差不多都与油融合
8
完成，撒上葱花

来自美食天下 raytear 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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