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新手的香蕉土司

新手的香蕉土司的做法

1张图片

“喜欢自己做面包、蛋糕、饼干啥的，没专业学过，都是自己上网自学的，这次做的这个，好象不太成功，555555555555555，献丑了”

食材明细

主料

高粉 250G

辅料

香蕉一根
牛奶 80G
蛋液 25G

配料

糖 40G
盐 4G
酵母 4G
黄油 25G

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香蕉土司的做法步骤

1
准备好所有材料
2
由湿到干将材料分别倒入面包机内，除黄油外，按和面工作20分钟后，再扔进黄油继续和面20分钟
3
面包机静置一会，夏天温度较高，持续操作会使机器热度过高，然后再和发面团，让他自己搅拌去，记得全程各面都要把盖子打开着哟
4
面团发酵后，均匀分成五份，松驰二十分钟
5
松驰后将面包擀长，然后加入馅料，由下往上卷起，
6
我是每个馅料都不同的，有葡萄干、有肉松，有果酱的，哈哈哈，每种口味来一个
7
剩下的两个小面团再放入另一个模具中
8
然后准备一碗热水，放入烤箱用
9
接着把面包放入烤箱等待二次发酵，约四十分钟
10
将面包取出，刷上蛋液，同时烤箱150度预热，接着将面包两入烤箱，烤约40分钟，即可
11
看，成品出炉了，好象面揉得不是太精致了
12
再来一张细节图，真的太粗糙了，看来还是得人工揉的比较好吧，要不就是我操作不当所致

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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