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小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包

小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 130克
鸡蛋 30克
细砂糖 30克
黄油 20克
奶粉 15克
酵母 3克

辅料

盐 3克
杏仁片 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶杏仁片排包的做法步骤

1
1.高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，奶粉，盐，酵母倒入盆内揉成面团。
2
2.加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团，
3
3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。
4
4.一个约60克，分成8个面团松弛10分钟。
5
5.先把面团擀成牛舌状
6
6.从一侧慢慢卷起，捏紧收口处，搓成长条，长度和烤盘宽度差不多。
7
7.把搓好的面团条放在烤盘里铺好，距离均匀。
8
8.放至温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分钟左右，表面金黄即可。

来自美食天下茗月baby 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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