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芝士烤生蚝的做法

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牡蛎最好的吃法就是生吃,原汁原味,生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产,生吃不利健康,烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。

食材明细

主料
辅料

芝士烤生蚝的做法步骤

  • 芝士烤生蚝的做法步骤:1
    1
    用牡蛎刀切开牡蛎,洗净。
  • 芝士烤生蚝的做法步骤:2
    2
    将芝士、黄油放在牡蛎上。
  • 芝士烤生蚝的做法步骤:3
    3
    烤箱180°C预热5分钟后,放入牡蛎,上下火力烤10分钟。
  • 芝士烤生蚝的做法步骤:4
    4
    芝士黄油烤牡蛎。

小窍门

活牡蛎买回后放入水中,滴入菜油,可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   海鲜   夜宵   朋友聚餐  

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