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木耳蓑衣干烧鸡腿
木耳蓑衣干烧鸡腿的做法步骤
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1五香干洗净，切蓑衣状。 -
2木耳撕小块，香菇对半切开，青椒、洋葱、姜切块。
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3锅中倒3茶匙油，烧热，将蓑衣干过一道油。
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4锅中余油爆香姜、洋葱，下入鸡腿煸炒至无血水。
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5加少许盐和泡香菇的水，焖煮3分钟。
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6倒入木耳、香菇炒匀，加少许盐、胡椒煮3分钟。
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7倒入蓑衣干，继续焖煮2分钟。
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8加入青椒、剁椒，翻炒均匀，调味即可。
小窍门
1、鸡肉不宜同蒜、鲤鱼一起食用，容易结火。
2、鸡肉本身有鲜味，不用再加味精。
2、鸡肉本身有鲜味，不用再加味精。
