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爆炒小肠
爆炒小肠的做法步骤
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1小肠清洗干净，切小段，这是煮好的。 -
2葱切马蹄葱，姜切丝，蒜切片，小米椒切小段，干红辣椒切丝，这个椒不太辣下油。
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3起锅烧油，放葱姜蒜，辣椒炒出香味。
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4下小肠翻炒。
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5放料酒，生抽和耗油，少许的盐大火翻炒。
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6放入青椒丝翻炒。
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7炒至青椒变绿，淋入香油即可。
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8出锅装盘。色香味俱全，爽！
