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三色椒炒杏鮑菇

三色椒炒杏鮑菇的做法

1张图片

“今次與大家分享這個三色椒炒杏鮑菇
食材配搭營養豐富而杏鮑菇更爽脆嫩滑製作方便簡單
大家不妨試試呢希望大家喜歡！”

食材明细

主料

杏鮑菇 2個400g
三色椒 每種4份1個共250g

辅料

蒜頭 5 粒

调料

蠔油 2 大匙
雞粉 1 茶匙

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

三色椒炒杏鲍菇的做法步骤

1
將杏鮑菇清洗一下,清走污漬。
2
清走三色椒白色的囊。
3
我們習慣用蔬果洗潔劑清洗,如大家也有用記得清洗乾淨及徹底過水。
4
杏鮑菇滾水煮滾後15至20秒撈起,準備用凍水沖洗。
5
過凍水後一定要將杏鮑菇揸乾水分,這樣杏鮑菇煮好時才會爽脆。
6
落紹酒炒均後試味,再加適量的雞粉調味。
7
成品。

小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/4ZSDlJ4nnLs

来自美食天下聚友廚房的作品

使用的厨具：炒锅

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