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清炒甘蓝

吃饭才是硬道理
清炒甘蓝的做法

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食材明细

主料
  • 绿甘蓝叶 5片
辅料
配料

清炒甘蓝的做法步骤

  • 清炒甘蓝的做法步骤：1
    1
    甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
  • 清炒甘蓝的做法步骤：2
    2
    蒜切丁，红辣椒切环。
  • 清炒甘蓝的做法步骤：3
    3
    锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
  • 清炒甘蓝的做法步骤：4
    4
    放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
  • 清炒甘蓝的做法步骤：5
    5
    出锅前放入味精和香油。

小窍门

绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。
来自 美食天下 吃饭才是硬道理 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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