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腊肉蒸萝卜糯米的做法

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昨天本来想买猪肉的,然而平时常去的肉铺没开档,节后第一天,估计没啥人买肉吧。那就安排腊肉吧,鸡肉冰箱是有,可是连续鸡肉也不妥吧。我们家的腊肉腊肠一般都是吃的软烂的,那么就配点菜蒸,中午放锅里,预约时间,下班也好了。

食材明细

主料
调料

腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤

  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:1
    1
    糯米洗干净。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:2
    2
    用水浸泡,让他们吃饱水。提前半个小时以上吧。我用的蒸排骨的汁,没有就直接用水。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:3
    3
    白萝卜切成自己喜欢的样子。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:4
    4
    腊肉用热水清洗干净。我是锅里烧水,烫烫再洗。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:5
    5
    切好腊肉。我还加了两根腊肠。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:6
    6
    泡过的糯米和白萝卜加点生抽老抽拌匀。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:7
    7
    当部分腊肉一起拌匀。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:8
    8
    装盘子。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:9
    9
    在上面再铺一层纯腊肉。我是怕全部拌匀的话有的萝卜没那么有味,所以上层外覆盖腊肉,蒸出来的油脂就流下去了。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:10
    10
    电压力锅里隔水蒸。用煮饭档就可以了。
  • 腊肉蒸萝卜糯米的做法步骤:11
    11
    好香的😋特别是糯米吃饱饱油汁,虽然担心肥胖,还是忍不住多吃。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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