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爆炒白贝

爆炒白贝的做法

3张图片

“白贝是一种很营养的海鲜，可以用来做汤或者炒，味道鲜美，我最爱吃了。”

食材明细

主料

白贝两斤

辅料

韭菜二两
辣椒两个
大蒜一条
姜片适量
蒜蓉适量

配料

盐一茶匙
耗油半茶匙
水淀粉 适量
黄酒一茶匙

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒白贝的做法步骤

1
白贝焯水至开壳
2
韭菜大蒜切段、辣椒切圈
3
开大火下油先把辣椒、蒜蓉、姜片爆香再放白贝爆炒，放黄酒。爆炒干水再放韭菜大蒜段。最后勾芡上碟

来自美食天下猪肉丸的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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