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清汤排骨

清汤排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1000克

辅料

葱段适量
姜片适量

配料

料酒 1勺
盐适量

咸鲜口味
煨工艺
半小时耗时
普通难度

清汤排骨的做法步骤

1
排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
2
锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，飞水捞出，过一遍清水，备用。
3
将排骨倒入高压锅，放入半锅冷水。
4
放入葱姜。
5
盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。

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使用的厨具：高压锅

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