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牛排骨清汤独家

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牛排骨清汤的做法

4张图片

食材明细

主料

牛排骨 适量

酱汁

香菜适量
小米辣 适量
香葱适量
热油适量

调料

盐适量
料酒适量
姜片适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

牛排骨清汤的做法步骤

1
生姜洗净切片备用。
2
牛排骨冷水下锅，加入料酒，焯烫出血水后用清水冲洗干净。
3
洗净的牛排骨放入砂锅中。
4
放入姜片。
5
加入适量的清水，大火煮开转小火慢煲。
6
牛排骨小火煲2小时左右（煲好的牛骨汤可以煮面煮粉，亦可直接吃肉喝汤）。
7
喝汤前少许盐调味即可。
8
成品。
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成品。
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成品。
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适量香菜，香葱，小米辣洗净切碎，淋上热油和味极鲜用来沾牛排骨。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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