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萝卜丝炒肉丁

萝卜丝炒肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1个
猪瘦肉 200g

辅料

生姜适量
猪油适量
植物油 适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量
蚝油适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜丝炒肉丁的做法步骤

1
萝卜洗净去皮，切成段。
2
再切成丝。
3
加些盐，抖均匀，腌制二十分钟。
4
然后用手将萝卜丝抓紧，将水抓出来，并沥干。
5
猪瘦肉切成片，再切成小丁。
6
热锅中放猪油，中火融化猪油。
7
放入姜片和萝卜丝，炒二分钟盛出。腌萝卜时放盐了，就不用放盐了。
8
锅中再加点植物油，将肉丁放进去，加盐，老抽，生抽，黑胡椒粉翻炒三分钟。
9
再加蚝油和鸡精。
10
再将萝卜丝倒入，炒匀。
11
作馅包包子，下饭都不错。
12
冬吃萝卜好！

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使用的厨具：炒锅

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